正統的Pesto alla Genovese使用的是當地生產的羅勒葉、松子、 橄欖油、以及硬質羊乳酪Pecorino與巴馬乾酪parmigiano reggiano。
另外再加上大蒜、鹽與胡椒,並且使用杵臼將這些材料搗碎,是里古利亞(Liguria)地區傳統的醬料。 而Genovese這個字是從利古里亞地區的首府熱內亞(Genova)變化而來的,不僅可用來拌義大利麵,也可搭配主菜的肉類或沾麵包食用。