彰化線西鄉特色地瓜麵線，採傳統手工製作工法，加入養生地瓜粉調製而成，帶有淡淡地瓜香氣與自然甘甜，口感滑順又有嚼勁。製作過程不添加防腐劑，保留食材原始風味，讓人吃得安心。麵線烹調方便，可做湯麵、乾拌麵或加入各式配料料理，多種吃法變化豐富。無論日常家庭料理或簡單快煮，都經濟實惠又美味，是線西在地特色風味。