材料

1.太陽蛋餅粉200g

2.雞蛋 2顆

3.水 400ml

4.蔥花 適量

作法

一、取一容器，分別倒入太陽蛋餅粉200g、雞蛋1顆、水 400ml，混合攪拌均勻成蛋餅糊，靜置10分鐘

二、準備一個新的碗，將雞蛋1顆、蔥花適量倒入，攪拌均勻

三、熱鍋放油，先倒入攪拌好的蔥花蛋，待蛋煎至三分熟，倒入1杓蛋餅湖

四、煎至表面略上色，再翻面煎到全熟，古早味粉漿蛋餅即完成