特濃的純烏豆沙，搭配師傅的手工工法 ，以海藻糖代替蔗糖，甜度輕味道清，不黏牙、不過膩，剛剛好。
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職人の手仕事による丁寧な製法で仕上げた餅菓子。濃厚な黒豆あんと砂糖の代わりに海藻糖を使用しています。甘さ控えめで、歯にくっつかず、ほどよい上品な味わいです。