五印醋創立於1903,至今已歷經百年歷史 五代傳承。採用小麥與糯米,置放於陶缸中經過天然發酵八月以上,過程中絕不添加任何添加物。小麥草含豐富礦物質、營養素、酵素、維他命及人體必須之微量元素。烏醋可以幫助軟化,可與米酒、蒜末等搭配調成醃料,醃漬肉品。