手工洗淨挑選新鮮辣椒手，經自然發酵製成，不添加菌種、無化學添加，釀出天然果香與溫和酸度。融合自製鳳梨豆腐乳、花椒、胡椒等香料，調製出香味濃郁、辣感豐富的辣豆醬，拌麵、沾醬及各式中式料理，加一匙香辣提味。