手工撥絲的干貝絲，扎實甜美，使用星級廚師指定用料「馬友鹹魚」提升醬料香度，並搭配A級蝦仁與踭魚增加口味豐富度，色香味俱全。
手作りの干し貝柱を使用し、甘みが凝縮されています。星付きシェフが指定する「馬友鹹魚」の素材を使い、ソースの香りを高めます。さらにAやエビ、カジキを合わせることで風味を豊かにし、見た目、香り、味すべてがそろった一品に仕上げます。
Expertly hand-shredded for a firm yet tender texture, this dried scallop floss is naturally sweet and umami-rich. To enhance its depth of flavor, it incorporates "Māyóu" salted fish, a favorite among Michelin-starred chefs, along with premium shrimp and threadfin fish, resulting in a sauce that is complex, aromatic, and full of flavor.