因種植於高山產區，日照時間短且溫差大，茶湯帶有甘甜的蘋果香氣，並有明顯的山頭冷香滋味。
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高山にある茶畑は日照時間が短く、温度差が大きいため、そこで育てられたお茶は甘いりんごのような香りを有しています。山の頂のような、 ひんやり爽やかな味わいも特徴の一つです。