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神農好食-酸甜梅仔飴
嘉義縣新港鄉名產極多,其中以新港鄉出產的新港飴、芭蕉飴為知名的古早味零嘴甜食。新港飴創始時原名「老鼠仔糖」,又名「雙仁潤」,最初由民雄庄江厝店小販盧欺頭所創,原來盧老先生在民雄一帶兜售自製的「麥芽糖」及「土豆糖」(花生糖)為生。
有一次因連日下雨不歇,無法外出做生意,靈機一動,將已潮濕溶化的土豆糖放入剛煮好的麥芽糖內,使花生仁與麥芽糖混合均勻後,在分開後做成頭小尾尖的小塊,形狀有如小老鼠,便稱之為老鼠糖,因名字奇異,又是新花樣,頗為吸引顧客。後來覺得名字不雅而易名為「雙仁潤」(取其花生剝開內有雙仁之意)也就是現在普稱的新港飴,是款富有歷史典故的台式經典糖果。
而將梅子調入新港飴,讓酸甜滋味豐富新港飴的口感,就成了令人垂涎、食欲大開的酸甜梅仔飴。
成分:麵粉、砂糖、麥芽糖、梅子、大豆沙拉油(防沾黏用)
規格:175g
保存期限:180天
商品尺寸:長12 x寬5.5 x高21cm