我是飯人，要吃飯才覺得是吃飯的那種，在澱粉飲控的時代，實在不合時宜。但也就是如此，好好吃「飯」更是重要，可以加入糙米、五穀米，也可以放進蔬菜、拌個醬料做成炊飯，營養美味。一樣的煮飯方式，加料一樣一鍋到底。

受神農生活之邀，使用便利美味的三款醬料製作食譜，第三道是「干貝醬・山海鮮菇炊飯」，食譜簡單到我不好意思分享，只要按下炊飯鍵之前，放入高麗菜乾和鮮菇，飯煮好後，拌入干貝醬和蒜酥就完成。

以干貝和馬友鹹魚製作的干貝醬，鹹香飽滿，拌麵、拌菜萬用百搭，是我冰箱的長期常備品。高麗菜會為米飯帶來出乎意料的鮮甜，干貝醬、蒜酥賦予香氣，做成飯糰帶便當，或分裝冷凍，想吃隨時復熱。

神農生活有「一日米」，一杯米、兩碗飯的份量，不必稱量，很適合煮飯頻率較低的朋友，新鮮吃最好；當小禮物、露營或帶出國也很方便。

 

～～～～～料理方式～～～～～～
 

2人份 

拌料：神農生活干貝醬 2大匙、黃金鵝油香蒜酥 適量 

食材：一日米 1包、小農日曬高麗菜乾 1小杯（如圖）、鴻禧菇 ⅓包、紅蘿蔔絲 適量

作法：

1. 洗米入內鍋，加入平時煮飯的水量，鋪上高麗菜乾、鴻禧菇、紅蘿蔔絲。
   
   
   
   
    
2. 記得要再額外多加一小杯水。高麗菜乾是乾物，需要等量的水還原。
   
   
   
   
    
3. 飯煮好後，拌入干貝醬與蒜酥即可。干貝醬帶點辣度，依喜好增減份量。