始於清朝光緒年間，走過一百三十多年的歷史，將古法釀造。陳源和醬油膏中，口味最大眾的醬油膏。將古法釀造，日曝四至六個月，成熟發酵的黑豆經水煮壓榨，與糖、甘草、糯米天然食材熬煮而得，無人工添加物、色素、防腐劑。沾煮滷拌炒皆可，口感柔順甘醇，自然樸實的古早美味。