使用宜蘭羅東地區豐富湧泉灌溉，水質乾淨無污染，採花後以 40–70 °C 低溫烘乾 3 天，才能保留香水蓮的清雅香氣與色澤。紫色蓮花的產量稀少，茶湯味道高雅甘潤，茶湯中有膠狀纖維為植物性膠原蛋白是天然產物，非異物，可放心飲用 。