材料
1.烏魚子醬 30g
2.透抽 250g
3.米酒 2茶匙
調味料
1.蔥 1根切段
2.洋蔥1/4顆切條
3.薑片適量
作法
1.透抽洗淨後切成條狀或圈狀
2.鍋中倒油，加入蔥段、洋蔥、薑片爆香
3.放入透抽，加入米酒、烏魚子醬拌炒
4.依個人喜好添加九層塔或季節蔬菜(豆莢很適合），拌炒均勻即可盛盤
